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Tolosa

Brique:

Pierre artificielle ayant la forme d’un parallélépipède rectangle, fabriquée à partir d’une pâte d’argile pétrie, moulée, séchée puis cuite au four (brique cuite).

Saucisse:

Préparation de charcuterie à base, le plus souvent, de viande de porc, de veau ou de bœuf et de gras de porc hachés, épicée et salée, contenue dans un boyau, de forme allongée et fermée aux deux bouts.