Cookies
Gâteaux secs
	 


	Préparation : 20 min
 	Cuisson : 15 min
 	Niveau :
 	Coût :  €  €  €
 
	Ingrédients

    * 160 g de beurre mou
    * 160 g de sucre en poudre
    * 160 g de vergeoise blonde
    * 1 œuf
    * 300 g de farine
    * 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
    * 2 pincées de sel
    * 150 g de pépites de chocolat
    * 80 g de noix de pécan

	Cookies aux noix de pécan et pépites de chocolat
	
	


	Préparation
 	

   1. Préchauffez votre four à 160 °C (th.5-6).
   2. Dans un premier saladier, mélangez à l’aide d’un batteur électrique le beurre, ramolli au préalable au micro-ondes, le sucre en poudre et la vergeoise blonde. Ajoutez l’œuf et continuez à battre pendant une minute jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
   3. Dans un deuxième saladier, tamisez la farine, le bicarbonate alimentaire et le sel. Incorporez ensuite le mélange sucre/beurre/œuf et battez jusqu’à ce que la farine soit tout juste incorporée. Ajoutez enfin les noix de pécan et les pépites de chocolat. Mélangez jusqu’à ce que tout soit uniformément réparti.
   4. Disposez 48 boules de pâte légèrement aplaties sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire au four pendant 12 à 15 minutes selon votre four.
   5. Les cookies seront encore un peu mous à la sortie du four. Laissez-les refroidir et durcir pendant une dizaine de minutes avant de vous ruer dessus.